Оригинальные и очень вкусные блюда из цукини с мясом: 2 потрясающих рецепта!

Цукини - это продукт, которому всегда найдется место в кухне. Сколько вкуснейших блюд можно из него приготовить! И сегодня мы опробуем 2 вкуснейших варианта сятного мясного блюда с цукини. Пальчики оближешь!

1) Чтобы приготовить мясную запеканку с творогом и цукини, нам нужно:

Для мясного соуса:

• 500 г фарша
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец
• 1 столовая ложка томатного соуса
• 200 мл томатного соуса
• растительное масло

Для соуса бешамель:

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 5 столовых ложек муки 
• 600 мл молока
• соль, перец и мускатный орех

Кроме того:

• 5 штук цукини
• 400 г прессованный творог
• 300 г индейки
• петрушка

Готовим:

1.) Режем цукини на тонкие ломтики, приправляем солью и перцем, а затем обжариваем на сковороде.

2.) Для мясного соуса обжариваем кусочки чеснока и фарш, приправляем солью и перцем. Когда мясо обжарится, добавляем томатную пасту и томатный соус, а затем оставляем тушиться несколько минут под крышкой.

3.) Режем индейку на полоски и смешиваем с творогом.

4.) Берем прямоугольную форму небольшого размера (в ширину равную длине цукини) и выкладываем дно ломтиками цукини.

5.) Для соуса бешамель растопим масло и добавим в него муку, постоянно помешивая. Добавляем молоко и варим соус несколько минут на слабом огне. Не забываем постоянно помешивать и приправляем мускатным орехом, солью и перцем.

Выкладываем слой соуса поверх цукини, а затем кладем еще один слой жареных ломтиков.

7.) Следом выкладываем слой творога с индейкой, а сверху выкладываем мясной соус.

8.) Выпекаем 30 минут при 160 °C в режиме одува. Украшаем кусочками свежей петрушки. 

Вкуснотища!

2) Чтобы приготовить этот вкуснейший пирог из цукини с мясом в форме рулетиков, нам нужно:

Для пирога:

• 3 небольших цукини (можно заменить баклажанами)
• 2 листа слоеного теста (готовый продукт)
• 750 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка паприки 
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца 
• 100 мл растительного масла

Для соуса:

• 100 г натурального йогурта
• тертая цедра одного лимона
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
• соль и перец

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!