Пирог-сэндвич с сытной мясной начинкой: 2 рецепта для идеального ужина.

Сэндвич - это идеальный перекус в любое время дня, а если приготовить пирог-сэндвич, то получится вкуснейшее блюдо к ужину. И сегодня мы приготовим 2 варианта простого и сытного сэндвича к ужину - с выпечкой и без.

1) Чтобы приготовить XXL сэндвич с тортильей, нам нужно:

Для тортильи:

• 250 г муки (пшеничной или кукурузной)
• 140 мл теплой воды
• 1 чайная ложка соли

Для начинки:

• 200 г тертого сыра
• 200 г лука
• 450 г говяжьего филе
• 2 по 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 помидора
• свежий салат

Готовим:

1.) Тортилья готовится очень просто: смешиваем муку с водой, добавляем соль и замешиваем тесто. По желанию, можно добавить немного сливочного масла. Тесто делим на 2 части и раскатываем каждую из них в лепешку. Обжариваем тортильи на сковороде с обеих сторон.

2.) Одну из лепешек (или обе - по желанию) еще на сковороде посыпаем сыром, чтобы он подтаял. 

3.) На другой сковороде обжариваем лук, приправляем солью и сахаром. Готовый лук выкладываем на первую сковороду поверх лепешки с сыром.

4.) Обжариваем кусочки мяса, не забываем приправить солью и перцем.

5.) Теперь добавляем свежие овощи: кусочки помидоров и листья салата.

6.) Накрываем начинку второй тортильей, а затем аккуратно вынимаем пирог из сковороды: накрываем все тарелкой и переворачиваем. Готово! 

А вот и второй вариант - для любителей домашнего хлеба.

2) Чтобы приготовить нежный и сытный фладенброт с мясной начинкой, нам нужно:

Для теста:

• 350 г муки
• 5 г сухих дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• разрыхлитель - на кончике ножа
• 1 щепотка соли
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 175 мл воды

Для начинки:

• 150 г томатного соуса
• 250 г обжаренного говяжьего фарша
• 30 г вяленых помидоров 
• 1 красная луковица
• 1 сладкий перец
• свежий базилик
• 2 веточки розмарина
• цедра половинки лимона

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!