Простой и вкусный пирог-солнышко: 2 оригинальных рецепта для закуски.

Простые и вкусные блюда, которые можно быстро приготовить из простейших продуктов - это то, что мы любим больше всего. И сегодня мы опробуем целых 2 оригинальных рецепта. Вот как мы приготовили пирог-солнышко с начинкой.

Чтобы приготовить пирог-солнышко с сыром и сосисками, нам нужно:

Для теста:

  • 250 мл теплого молока
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 г сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 500 г муки
  • 80 г растопленного сливочного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 100 г муки
  • мука для рабочей поверхности

Для начинки:

  • 5 столовых ложек кетчупа или томатного соуса 
  • 400 г сосисок 
  • 400 г тертой моцареллы 

Дополнительно:

  • яичный желток

Готовим:

1.) Для теста смешиваем молоко, первую порцию муки (2 столовые ложки) и сухие дрожжи. Яйцо смешиваем с сахаром и добавляем в тесто. Оставляем в теплом месте на 15 минут.

Затем добавляем вторую порцию муки, сливочное масло и соль, все перемешиваем руками. Оставляем в теплом месте на 2 часа. После этого добавляем третью порцию муки и как следует замешиваем тесто.

2.) На рабочей поверхности раскатываем треть теста по размеру большой тарелки. Лишнее тесто можно обрезать. 

3.) Кладем тесто на лист бумаги для выпечки и на противень, смазываем его половиной томатной пасты. Теперь натираем сосиски на крупной терке, половину выкладываем на тесто, следом выкладываем половину моцареллы.

Затем накрываем все еще одним листом теста и поверх него снова выкладываем начинку. Сверху кладем еще один лист теста.

4.) В центр пирога кладем маленькую креманку, а остальное разрезаем на одинаковые "лепестки" - от центра к краю. У нас получилось 12 лепестков. Каждый из них мы берем и дважды перекручиваем.

5.) Смазываем пирог желтком и ставим в духовку - около 30 минут при 200 °C. Готово! 

Еще один похожий рецепт - такой же простой, красивый и вкусный. 

Чтобы приготовить картофельный пирог-солнышко с сыром, нам нужно:

Для пирога:

  • 1 кг вареного картофеля  
  • 3 столовые ложки сметаны 
  • соль и перец
  • зеленый лук
  • 1 луковица шалот
  • 4 ломтика ветчины 
  • 2 листа готового слоеного теста 

Дополнительно:

  • 1 желток
  • 1 сыр для духовки (или обычный мягкий сыр)

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также