Простой и вкусный пирог-солнышко: 2 оригинальных рецепта для закуски.
Простые и вкусные блюда, которые можно быстро приготовить из простейших продуктов, - это то, что мы любим больше всего. И сегодня мы опробуем целых 2 оригинальных рецепта. Вот как мы приготовили пирог-солнышко с начинкой.
Чтобы приготовить пирог-солнышко с сыром и сосисками, нам нужно:
Для теста:
- 250 мл теплого молока
- 2 столовые ложки муки
- 3 г сухих дрожжей
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 500 г муки
- 80 г растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 100 г муки
- мука для рабочей поверхности
Для начинки:
- 5 столовых ложек кетчупа или томатного соуса
- 400 г сосисок
- 400 г тертой моцареллы
Дополнительно:
- яичный желток
Готовим:
1.) Для теста смешиваем молоко, первую порцию муки (2 столовые ложки) и сухие дрожжи. Яйцо смешиваем с сахаром и добавляем в тесто. Оставляем в теплом месте на 15 минут.
Затем добавляем вторую порцию муки, сливочное масло и соль, все перемешиваем руками. Оставляем в теплом месте на 2 часа. После этого добавляем третью порцию муки и как следует замешиваем тесто.
2.) На рабочей поверхности раскатываем треть теста по размеру большой тарелки. Лишнее тесто можно обрезать.
3.) Кладем тесто на лист бумаги для выпечки и на противень, смазываем его половиной томатной пасты. Теперь натираем сосиски на крупной терке, половину выкладываем на тесто, следом выкладываем половину моцареллы.
Затем накрываем все еще одним листом теста и поверх него снова выкладываем начинку. Сверху кладем еще один лист теста.
4.) В центр пирога кладем маленькую креманку, а остальное разрезаем на одинаковые "лепестки" - от центра к краю. У нас получилось 12 лепестков. Каждый из них мы берем и дважды перекручиваем.
5.) Смазываем пирог желтком и ставим в духовку - около 30 минут при 200 °C. Готово!
Еще один похожий рецепт - такой же простой, красивый и вкусный.
Чтобы приготовить картофельный пирог-солнышко с сыром, нам нужно:
Для пирога:
- 1 кг вареного картофеля
- 3 столовые ложки сметаны
- соль и перец
- зеленый лук
- 1 луковица шалот
- 4 ломтика ветчины
- 2 листа готового слоеного теста
Дополнительно:
- 1 желток
- 1 сыр для духовки (или обычный мягкий сыр)
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!