Пицца-улитка с сырным тестом | Очень простой рецепт выпечки с сыром

Тесто, сыр и томатный соус - вы уже поняли, что мы будем готовить сегодня? Конечно, пиццу, но не обычную, а такую, от которой не сможет оторваться никто. В отличие от обычной пиццы, в этом варианте мы не посыпаем тесто сыром, а наполняем его. После этого вы забудете об обычном тесте и будете готовить его только так.

Чтобы приготовить пиццу-улитку с сырным тестом (2 небольшие пиццы), нам нужно:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка соли
  • 11 г сухих дрожжей
  • 250 мл теплой воды

Для начинки и топпинга :

  • 100 г тертой моцареллы
  • 150 г томатного соуса или консервированной мякоти помидоров
  • 50 г оливок
  • 80 г ломтиков салями
  • 50 г вяленых помидоров
  • свежий базилик

Готовим пиццу-улитку с сырным тестом:

1.) Сначала нужно приготовить тесто для нашей пиццы, для этого растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем муку, сахар, растительное масло и соль. Смешиваем все, чтобы получилось однородное тесто, и ставим на 30 минут в теплое место. Когда тесто поднялось, делим его на 2 одинаковые части и раскатываем каждую в длинную колбаску около 1 метра в длину. 

дрожжевое тесто

2.) Теперь нам нужно наполнить тесто для пиццы сыром: формируем в тесте углубление под сыр и заполняем.

тесто с сыром

3.) Затем аккуратно зажимаем тесто по всей длине, чтобы сыр был надежно закрыт внутри. 

готовить из теста

4.) Пора заняться приготовлением пиццы: кладем колбаску на противень в форме спирали. 

спираль из теста

5.) Аккуратно покрываем тесто томатным соусом или мякотью помидоров.

тесто и томатный соус

6.) Топпинг для пиццы, конечно, может быть любым: мы добавили к одной пицце кусочки оливок и вяленых помидоров, а ко второй - кусочки салями. Выпекается пицца 12 минут при 225 °C в режиме обдува. Готовую пиццу-улитку украшаем свежим базиликом, и можно наслаждаться. 

пицца на столе

Очень простое и вкусное угощение, которое точно понравится всем. Наполнить тесто сыром - это очень простой трюк, который сразу делает блюдо намного вкуснее. Если вам понравилась эта идея, обязательно попробуйте рецепт из бонус-видео, чтобы приготовить бургер-пиццу с сырной корочкой

У нас на сайте вы найдете еще множество оригинальных рецептов пиццы, которые точно стоит попробовать: узнайте, например, как готовится хрустящий пицца-брецель, пицца-сэндвич, сочная и вкусная картофельная пицца, пицца-кольцо по-гречески и даже пицца в рожке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Смотрите также