Вкусные рецепты из хлеба для фуршета | Сырные кубики, рулетики, мини-десерты

Обычный белый хлеб для тостов - далеко не самый полезный продукт. Более того, большинство сторонников здорового питания стараются держаться от такого хлеба подальше. Но когда нужно быстро приготовить простые и вкусные закуски на праздничный стол или наколдовать вкусный десерт для семейного застолья, белый хлеб просто незаменим. 

1. Сладкие рулетики с корицей (6 штук)

Нам нужно:

• 150 г сахара
• 1 1/2 столовой ложки корицы
• 15 ломтиков белого хлеба для тостов
• 140 г сливочного масла
• 1 яйцо

Для сахарной глазури:

• 50 г творожного сыра
• 20 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили
• 2 чайные ложки молока

Готовим сладкие рулетики из хлеба:

1.1 Обрезаем корочку с ломтиков хлеба и кладем 5 из них в ряд, как показывает видео, - чтобы край одного ломтика лежал на краю другого. Раскатываем ломтики скалкой.

1.2 Смазываем хлеб маслом, а затем густо посыпаем смесью сахара и корицы.

1.3 Скатываем ломтики в рулетик и режем пополам. Смазываем рулетики яйцом и кладем в формочки для кексов. Выпекаем 20 минут при 180 °C в режиме обдува. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой, ванилью и молоком. Подаем готовые рулетики с получившейся нежной глазурью.

Совет: чтобы рулетики получились особенно аккуратными, положите их в морозилку на 30 минут, прежде чем выпекать.

2. Кубики с сыром 

Нам нужно:

• тертый сыр (2 части)
• мягкое сливочное масло (1 часть)
• 2 чайные ложки жирных сливок
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка пикантного соуса
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки горчицы
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• белый хлеб

Готовим кубики с сыром:

2.1 Смешиваем тертый сыр, сливочное масло, яйцо, соус, сливки, соль, горчицу и чили в однородную массу.

2.2 Покрываем ломтик хлеба сырной смесью и накрываем вторым ломтиком, после чего режем получившийся бутерброд на 4 кубика. Повторяем с другим ломтиком. Затем выкладываем кубики на противень. Немного сырного крема оставим для топпинга. 

2.3 Готовые кубики хлеба смазываем остатками сырного соуса и выпекаем 15 минут при 190 °C в режиме обдува.

3. Рулетики с сыром и ветчиной

Нам нужно (5 штук):

• 5 ломтиков хлеба
• 5 ломтиков ветчины
• 5 ломтиков сыра
• 2 яйца
• панировочные сухари
• растительное масло
• зубочистки

Готовим хрустящие рулетики с ветчиной:

3.1 Обрезаем корочку с хлеба и раскатываем ломтики так, чтобы они стали тонкими и не ломались. Кладем на каждый ломтик по ломтику сыра и ветчины.

3.2 Сворачиваем ломтик в рулет и закрепляем с помощью зубочисток. Повторяем, пока не получится 5 одинаковых рулетиков.

3.3 Прежде чем зажарить рулетики, окунаем их в яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Жарим рулетики в кипящем масле.

Эти простые и очень классные рецепты помогут быстро и недорого накрыть стол для большой компании. А бонус-видео покажет, как приготовить потрясающе вкусные горячие бутерброды с разными начинками.

Приятного аппетита!