Простой и вкусный рулет с тунцом: эта классная закуска из хлеба понравится всем.

Консервированное филе тунца в собственном соку наверняка найдется на кухне у каждого человека, который привык следить за своим питанием. Из легкого и питательного тунца можно приготовить вкусный и сытный салат и подать его так, что даже за праздничным столом все будут в восторге.

Чтобы приготовить рулет с тунцом, нам нужно:

Для рулета:

• около 1 кг хлеба для тостов (можно заменить 2 листами лаваша)
• 250 г консервированной кукурузы
• 400 г филе тунца (консервированного)
• 2 помидора
• 200 г зеленого горошка
• 2 красные луковицы
• 2 перца халапеньо
• соль
• перец

Для соуса чипотле:

• 100 г лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка перца чили
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка уксуса бальзамико
• 150 г кетчупа
• соль

Для крема:

• 400 г творожного сыра
• 80 г майонеза
• 3-4 столовые ложки соуса чипотле
• соль
• перец

Для украшения:

• помидоры черри
• свежая петрушка
• зеленые оливки

Готовим:

1.) Если вы решили использовать лаваш, то этот шаг можно пропустить. В противном случае обрезаем корочку с хлеба и выкладываем ломтики вплотную друг к другу на большой кусок пищевой пленки, чтобы получился большой квадрат.

2.) В кастрюльке нагреваем оливковое масло и обжариваем в нем кусочки лука и чеснока. Добавляем перец чили и сахар, и все хорошенько перемешиваем. Следом добавляем соевый соус и уксус бальзамико. Добавляем кетчуп, перемешиваем и тушим все на слабом огне около 5 минут. Посолим, а потом с помощью погружного блендера превращаем содержимое кастрюльки в однородное пюре.

3.) 3-4 ложки получившегося соуса смешиваем с творожным сыром и майонезом, приправляем все солью и перцем.

4.) Покрываем хлеб толстым слоем крема - примерно треть общей массы.

5.) Смешиваем начинку для рулета: режем кусочками помидоры, лук и халапеньо, добавляем кукурузу, горошек и филе тунца. Все хорошенько перемешиваем.

6.) Выкладываем половину начинки поверх хлеба и аккуратно сворачиваем все в рулет.

7.) Рядом выкладываем еще один квадрат из хлеба (или еще один лаваш), раскатываем, покрываем еще одной порцией крема и выкладываем сверху вторую половину начинки. Сворачиваем все в один большой рулет и ставим в холодильник на 2 часа.

8.) Готовый рулет украшаем кусочками помидоров и оливками. Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок и также украшаем им рулет. Добавляем свежую петрушку и подаем с оставшимся соусом чипотле.

Просто и очень вкусно! А если вам больше по душе нежная куриная грудка, бонус-видео подскажет, что нужно делать.

Чтобы приготовить вкуснейший рулет с курицей, нам нужно:

• 12 ломтиков хлеба для тостов
• 15 ломтиков сыра
• оливковое масло
• 2 куриные грудки
• 75 г бекона
• 340 г творожного сыра
• 90 г тертого пармезана
• 3 столовые ложки сливок (30%)
• 10 г петрушки
• соль и перец
• растопленное сливочное масло с зеленью

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!