Салат с ананасом и курицей, заправленный домашним майонезом. Рецепт - объедение!
Если вы еще не пробовали сочетать ананас с курицей - то это огромное упущение! Ведь это сочетание дает очень легкий и праздничный вкус. Именно по-этому салат с ананасом и курицей точно станет украшением любого праздничного стола. О том, как сделать его особенно красивым и удобным, мы и расскажем сегодня.
Чтобы приготовить салат с курицей, ананасом и домашним майонезом, нам нужно:
- 3 отваренные куриные грудки
- 400 г мякоти ананаса (консервированной)
- 6 вареных в крутую яиц
- 250 г сыра
- грецкие орехи
- салат "Айсберг"
- свежий укроп
Для домашнего майонеза:
- 360 мл растительного масла
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1 щепотка соли
Кроме того:
- форма для выпечки (диаметром 24 см)
Готовим:
1.) Отвариваем грудки, а потом вилкой разрываем их на небольшие кусочки.
2.) Мелко режем мякоть ананасов.
3.) Яйца отвариваем, чистим и натираем на терке.
4.) Для майонеза смешиваем растительное масло, горчицу, кусочки чеснока и яйца, приправляем солью. С помощью погружного блендера превращаем смесь в однородную густую массу.
5.) Берем форму для выпечки и выкладываем дно листьями салата, покрываем слоем майонеза, выкладываем слоями курицу, ананас и снова добавляем майонез. Продолжаем выкладывать все ингредиенты слоями, добавляя немного майонеза после каждого слоя, пока ингредиенты не закончатся. Заканчиваем слоем тертого сыра.
6.) Чтобы салат был не только вкусным, но и красивым, майонезом рисуем поверх верхнего слоя узор из ромбов. В каждый ромб кладем по половинке грецкого ореха, добавляем веточку укропа. Получается милый узор из "ананасов". Оставляем салат в холодильнике на некоторое время, чтобы он как следует пропитался.
Вот такой красивый и вкусный салат, который отлично подойдет и на праздник, и просто на ужин. Его можно просто разрезать как торт и подавать кусочками. Если вам понравилась идея готовить салат в виде торта, обязательно попробуйте рецепт из бонус-видео, чтобы приготовить еще один оригинальный салатный торт. Все подробности вы найдете по ссылке.
Приятного аппетита!