Салат из курицы с авокадо в съедобной тарелке из тортильи: оригинально и очень вкусно.
Авокадо - популярнейший продукт во всем мире, не случайно же его называют идеальной едой. А из идеальной еды и салаты получаются идеальные. Вот как мы приготовили 2 вкуснейших салата с авокадо.
Чтобы приготовить салат из курицы с авокадо в съедобной тортилье, нам нужно:
Для салата:
- 2 куриные грудки
- 6 ломтиков бекона
- 2 авокадо
- 1 початок вареной кукурузы
- 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
- 1 столовая ложка измельченного укропа
- сметана
- кориандр
Для заправки:
- 1 лимон
- 4 столовые ложки растительного масла
- соль
- перец
Для тарелки из тортильи:
- растительное масло
- 2 тортильи
- 100 г сыра
Готовим:
1.) Режем курицу кубиками и обжариваем на растительном масле.
2.) Обжариваем ломтики бекона и режем на маленькие кусочки. Добавляем к кусочкам курицы.
3.) Крупно режем мякоть авокадо и тоже добавляем в салат.
4.) Следом добавляем в салат кусочки вареной кукурузы и зеленого лука.
5.) Для заправки сначала возьмем лимон и, прижимая рукой, немного катаем по столу, а потом протыкаем зубочисткой и выжимаем из лимона сок. Добавляем 4 ложки растительного масла, соль и перец, а потом все хорошенько перемешиваем. Добавляем в салат и украшаем свежим укропом.
7.) Теперь приготовим съедобную тарелку: смазываем маслом глубокую термостойкую миску, кладем внутрь тортилью и добавляем сыр, сверху накрываем второй тортильей и ставим в духовку - 7 минут при 175 °C. Осталось только подождать, пока тортилья не остынет, и положить в нее салат.
8.) Добавляем сметану, и готово. Вкуснотища!
Для тех, кто не ест или не любит мясо, у нас есть еще одна идея.
Чтобы приготовить салат с авокадо по-мексикански, нам нужно:
- салатный огурец
- 3 авокадо
- 6 небольших помидоров
- красная луковица
- 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
- 1 лайм
- соль и перец
- 50 мл оливкового масла
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Как вкусно! Приятного аппетита!