"Мимоза" 2.0: вкуснейший салат с тунцом, крекерами и домашним майонезом.

Салат "Мимоза" - любимец миллионов и частый гость на нашем праздничном столе. Но как бы мы ни любили классику, иногда хочется чего-то нового. И сегодня мы опробуем новые рецепты для сытных и вкусных закусок, которые точно украсят наш праздничный стол.

Чтобы приготовить салат с тунцом, крекерами и домашним майонезом, нам нужно:

• 32 крекера
• 6 яиц (сварить вкрутую)
• 70 г филе тунца
• 60 г тертого сыра
• свежая петрушка для украшения
• помидоры черри для украшения
• перец

Для домашнего майонеза:

• 180 мл растительного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 столовой ложки горчицы
• 1 яйцо

Готовим:

1.) Вареные яйца чистим и отделяем желтки от белков. И то и другое измельчим в мелкую крошку.

2.) Теперь приготовим майонез: добавляем в растительное масло соль, сахар, лимонный сок, горчицу и яйцо. Все хорошенько смешиваем - лучше с помощью блендера.

3.) Смешиваем измельченные белки с небольшой порцией майонеза, приправляем перцем.

4.) Берем большую тарелку и выкладываем на нее 8 крекеров так, чтобы получился прямоугольник. Для надежности клеим крекеры к тарелке небольшими порциями майонеза.

5.) Поверх крекеров выкладываем слой майонеза, а затем - слой из яичных белков.

7.) Следом кладем еще один слой крекеров и майонеза. Поверх кладем филе тунца.

8.) Снова кладем крекеры, снова майонез, а затем - тертый сыр.

9.) Наконец, кладем последний слой крекеров. Добавляем еще один слой майонеза и посыпаем его измельченными яичными желтками.

10.) Покрываем наш "тортик" майонезом со всех сторон, добавляем петрушку и помидоры для красоты. 

Просто. Красиво. Вкусно. А горячую закуску можно сделать из обычного хлеба.

Чтобы приготовить сытный сэндвич из лазаньи, нам нужно:

• 1 луковица
• 250 мл томатного соуса
• соль и перец
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 100 г сметаны
• 12 ломтиков хлеба для тостов
• 8 ломтиков ветчины
• 8 ломтиков сыра
• моцарелла
• 100 г тертого сыра

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!