Cэндвич из цветной капусты: легкое, сытное и вкусное угощение без мяса.
Цветная капуста - это незаменимый овощ на кухне у тех, кто любит вкусно покушать, однако старается следить за здоровьем и весом. Из этого чудесного овоща можно сделать все что угодно - хоть пиццу, хоть сэндвич. Итак, самый полезный в мире сэндвич!
Чтобы приготовить оригинальный и вкусный сэндвич из цветной капусты:
- 1 кочан цветной капусты
- 20 г пшеничной муки
- 20 г миндальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 яйца
- 50 г тертого пармезана
- соль и перец
- 6 ломтиков сыра
Готовим:
- Цветную капусту моем и натираем на терке, а потом добавляем два вида муки, разрыхлитель, яйца, пармезан, соль и перец. Перемешиваем все в однородную массу.
- На смазанный маслом противень выкладываем порции - по 2 столовые ложки - массы и формируем из них примерно одинаковые круги или прямоугольники. Выпекаем 20 минут при 180 °C.
- Когда лепешки готовы, сложим из них сэндвич с ломтиками сыра внутри и снова поставим в духовку - на пару минут, чтобы сыр подтаял. Можно потом добавить еще и свежих помидоров, огурцов и салата.
Идеальное угощение для разгрузочного дня. Приятного аппетита!