Мраморный сэндвич с ростбифом и сыром: оригинальный и очень вкусный рецепт.

В руках креативного повара даже обычный бутерброд может стать настоящим произведением искусства. И сегодня мы попробуем целых 2 оригинальных и очень вкусных рецептов для сэндвича. 

Чтобы приготовить мраморный сэндвич с ростбифом и сыром:

Для мяса:

• 1 кг ростбифа
• растительное масло
• соль и перец
• 5 зубчиков чеснока
• 1 веточка розмарина

Для светлого теста:

• 220 г пшеничной муки
• 110 г ржаной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 столовая ложка растительного масла
• 185 мл теплой воды

Для темного теста:

• 220 г пшеничной муки
• 110 г ржаной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 столовая ложка растительного масла
• 15 г какао
• 185 мл теплой воды

Дополнительно:

• коктейльный соус
• ломтики сыра
• 100 г квашеной капусты
• 2 столовые ложки сливочного масла

Готовим:

1.) Чтобы мясо получилось особенно ароматным, вместе с ним кладем на сковороду чеснок и розмарин. Обжариваем мясо со всех сторон, приправляем солью и перцем. Затем запекаем мясо в духовке - 60 минут при 120 °C в режиме обдува.

2.) Пока мясо готовится, замешиваем тесто. Смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось 2 одинаковые порции теста разных цветов. Оставляем их примерно на 1.5 часа в теплом месте.

3.) Режем каждую порцию теста пополам.

4.) Раскатываем 4 порции теста и складываем их друг на друга, чередуя цвета. Все хорошенько раскатываем скалкой.

5.) Скатываем тесто в рулет и кладем в прямоугольную форму для выпечки. Выпекаем хлеб 30 минут при 190 °C в режиме обдува.

6.) Когда хлеб готов, оставляем его остывать, а затем режем на толстые ломтики.

7.)  Следующий шаг - собрать из ингредиентов сэндвич. Кладем между ломтиками хлеба несколько ломтиков мяса, добавляем квашенную капусту, соус и сыр. 

8.) Наконец мажем сэндвич сливочным маслом и обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Оригинально! Впрочем, у нас есть еще более необычный вариант. 

Чтобы приготовить оригинальный сэндвич из спагетти с фрикадельками, нам нужно:

• 300 мл томатного соуса
• 250 г тертой моцареллы

Для фрикаделек:

• 750 г фарша
• 1 столовая ложка паприки 
• 2 столовые ложки майорана
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка горчицы
• 5 столовых ложек панировочных сухарей
• 2 яйца
• соль и перец

Для спагетти:

• 3 яйца
• 150 г тертого пармезана
• 500 г вареных спагетти

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!