Роскошный торт с шоколадом и лаймом: вкусный и очень красивый десерт.

Два в одном - это всегда хорошее предложение. Но как объединить два вкуса в одном десерте, не смешивая? Сегодня узнаем. Вот как мы приготовили красивейший торт "Шоко-лайм" с шоколадом и лаймом.

Чтобы приготовить шоколадно-лаймовый торт "Шоко-лайм", нам нужно:

Для шоколадного теста:

• 2 яйца
• 50 г сахара
• 2 столовые ложки теплой воды
• 50 г муки
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 10 г какао

Для светлого теста:

• 2 яйца
• 50 г сахара
• 2 столовые ложки теплой воды
• 60 г муки
• 1/4 чайная ложка разрыхлителя
• 5 г цедры лимона

Для шоколадной глазури:

• 200 г шоколада
• 100 г теплых жирных сливок

Для светлой глазури:

• 60 г творожного сыра
• 125 г сахарной пудры
• 150 г сливок
• 1 столовая ложка сока лайма

Для декора:

• шоколадная крошка
• шоколадные трюфели
• цедра лайма
• кусочки лайма

Готовим:

1.) Тесто смешиваем отдельно в 2 больших мисках. Перемешиваем все ингредиенты в однородное тесто. В одно добавляем какао, в другое - измельченную цедру лимона.

2.) Теперь берем большой лист фольги - из него нам нужно построить разделитель для формы: складываем, загибаем концы и вставляем в форму, чтобы она разделалась на 2 одинаковые половины.

3.) Выкладываем обе порции теста в форму и выпекаем 40 минут при 175 °C в режиме обдува. 

4.) Для украшения приготовим шоколадную глазурь: растопленный шоколад и смешиваем его с теплыми сливками. Отдельно смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой, сливками и соком лайма. Перемешиваем все в однородную массу.

5.) Когда тесто готово, ждем, пока оно слегка остынет. Срезаем верхнюю часть теста, чтобы поверхность была ровной.

6.) Теперь покрываем торт глазурью: темную половину - шоколадной, светлую - светлой. Украшаем торт кусочками шоколада и лайма. Красота!

Понравилось? Тогда у нас есть для вас еще один рецепт.

Чтобы приготовить красивый и вкусный торт Шахматный, нам нужно:

Для белого теста:

• 400 г муки
• 400 г мягкого масла
• 300 г сахара
• 8 яиц
• 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта 
• 1 щепотка соли

Для шоколадного теста:

• 300 г муки
• 400 г мягкого теста
• 300 г сахара
• 8 яиц
• 2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• 100 г какао

Для шоколадного крема:

• 1000 г молочного шоколада
• 330 мл сливок (35%)

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!