Торт из пончиков с шоколадом - оригинальный десерт для любителей сладкого.
Пончики - сами по себе уже прекрасный, вкусный десерт. Но если добавить немного фантазии, то из них можно приготовить нечто совершенно невероятное! Этим мы сегодня и займемся.
Чтобы приготовить вкусный и оригинальный торт из пончиков с шоколадом, нам нужно:
Для пончиков:
- 400 г муки
- 40 г сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 170 г сахара
- 170 г сметаны
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Для шоколадного крема:
- 700 мл сливок (30%)
- 50 г какао
- 2 чайные ложки растворимого кофе
- 60 г сахарной пудры
- 2 чайные ложки ванильного ароматизатора
Для шоколадной глазури:
- 120 г сливок (30%)
- 100 г темного шоколада
Кроме того:
- масло для фритюра
Готовим:
- Чтобы приготовить тесто для пончиков, смешиваем все ингредиенты. Затем на 1 час помещаем тесто в холодильник, после чего раскатываем на рабочей поверхности.
- С помощью круглых формочек для выпечки разного размера вырезаем из теста небольшие пончики. А затем обжариваем пончики в масле.
- Теперь приготовим крем: для этого смешиваем все ингредиенты в однородную массу. А затем выкладываем в кондитерский мешок.
- Теперь выкладываем пончики на большую тарелку, слой за слоем, промазывая каждый слой кремом, чтобы получилась конструкция, похожая на башню.
- Наконец, приготовим глазурь: нагреем сливки и растопим в них шоколад. Поливаем наш торт шоколадной глазурью, украшаем сахарными блестками и отдельными пончиками.
Красиво и очень вкусно! Приятного аппетита!