Торт "Сникерс": оригинальный десерт для особенного случая.

"Ты не ты, когда голоден"... "Не тормози - сникерсни"... "Сладкая парочка Твикс"... эти рекламные слоганы уже давно вошли в нашу жизнь. А помните, как мы обожали шоколадные батончики с арахисом и карамелью в детстве? Сегодня же вместо обычной шоколадки мы можем приготовить классный десерт. Вот как мы приготовили красивые и оригинальные тортики "Сникерс" и "Твикс" - на все случаи жизни.

Чтобы приготовить торт "Сникерс" с карамелью и арахисом, нам нужно:

Для теста: 

• 3 яйца
• щепотка соли
• 75 г сахара
• 40 г муки
• 30 г какао
• 60 г крахмала
• 5 г разрыхлителя

Для арахисово-карамельной начинки:

• 200 г сахара
• 200 г теплых жирных сливок
• 200 г соленого арахиса

Для арахисового крема:

• 500 г маскарпоне
• 250 г арахисового масла
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 1 столовая ложка крахмала
• 200 г сахара
• 1 батончик "Сникерс"

Для украшения:

• 100 г молочного шоколада
• 50 г арахисового масла
• 2 батончика "Сникерс"

Готовим:

1.) Смешиваем яйца с солью и сахаром в воздушную массу. Отдельно смешиваем муку, какао, крахмал и разрыхлитель, а потом добавляем яичную массу. Перемешиваем все в однородное тесто и выкладываем его в форму (18 см в диаметре). Выпекаем 25-30 минут при 170 °C в режиме обдува.

Когда тесто готово, дадим ему остыть и режем на 2 коржа. Один корж кладем на дно формы для торта.

2.) Для арахисово-карамельной начинки нагреваем сахар в кастрюльке, добавляем сливки и хорошенько перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем арахис. Снимаем массу с плиты, ждем, пока она остынет, и выкладываем в форму для торта поверх шоколадного коржа.

3.) Для крема смешиваем маскарпоне с арахисовым маслом, добавляем сахарную пудру и крахмал. Под конец добавляем сахар. Все взбиваем миксером в однородную массу и добавляем тертый на крупной терке батончик "Сникерса".

4.) Выкладываем крем поверх арахиса и карамели, а потом накрываем все вторым шоколадным коржом и ставим все в холодильник. Готовый торт вынимаем из формы. 

5.) Осталось только украсить. Приготовим смесь из растопленного шоколада и арахисового масла, а потом щедро поливаем ею торт сверху. Добавляем кусочки измельченных батончиков "Сникерс". Красота!

С таким "Сникерсом" точно не останешься голодным! 

Чтобы приготовить торт "Гигантский Твикс", нам нужно:

• 100 г сливок (30%)
• 500 г карамельных ирисок
• 450 г муки
• 220г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 1 кг растопленного молочного шоколада
• нам также понадобится картонная втулка от бумажных полотенец и прямоугольная форма для выпечки

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!