Торт "Тирамису" в шоколаде без выпечки
Тирамису - один из самых популярных десертов в мире. Потрясающий вкус тирамису не спутать ни с чем. Если под рукой есть подходящая силиконовая форма, можно приготовить потрясающе вкусный торт "Тирамису" без выпечки с хрустящей шоколадной корочкой. Будет очень вкусно!
Порции: 6
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 45 минут
Время охлаждения: около 6 часов
Уровень сложности: средний
Чтобы приготовить торт "Тирамису" с шоколадной глазурью, нам нужно:
- 300 г молочного шоколада
- 3 печенья, в идеале сливочного или "Дамских пальчиков"
- около 350 мл крепкого холодного кофе
- 100-150 г ягодного джема
Для крема с маскарпоне:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 300 г маскарпоне
Для работы:
- силиконовая форма для выпечки
Готовим торт "Тирамису" без выпечки:
1. Растапливаем шоколад на водяной бане и равномерно распределяем по внутренней поверхности силиконовой формы. Даем застыть, лучше всего поместив форму в холодильник.
2. Разделяем яйца. Взбиваем отдельно желтки и белки с 50 г сахара. Затем в желтки вмешиваем маскарпоне, после чего очень осторожно вводим взбитые белки.
3. Наполняем форму половиной полученного крема. Сверху выкладываем печенье, сбрызгиваем все кофе и, наконец, покрываем ягодным джемом.
Совет: Чтобы усилить кофейный аромат, можно заранее обмакнуть печенье в кофе, а уже после выкладывать на крем.
4. Последним слоем выкладываем оставшийся крем с маскарпоне. Помещаем наш торт "Тирамису" в холодильник минимум на 6 часов, а лучше оставить его там на всю ночь.
5. Готовый торт аккуратно вынимаем из силиконовой формы, разрезаем его на кусочки горячим ножом или подаем в виде десерта в маленьких пиалах.
Вот так просто готовится этот роскошный торт "Тирамису" без выпечки. Обязательно попробуйте приготовить! Кстати, шоколада лучше сразу приготовить побольше, ведь бонусное видео покажет, как приготовить еще один роскошный домашний торт со вкусом "Тирамису".
Приятного аппетита!