Праздник своими руками: 4 простые идеи для роскошного торта.

В детстве день рождения радует нас намного больше, чем в старшем возрасте. Помните, как считали дни до наступления любимого праздника?.. Поэтому любящие родители стараются сделать праздник для своего малыша незабываемым. Лучше всего это сделать с помощью роскошного праздничного торта. И вовсе необязательно покупать ее за бешеные деньги. Своими руками сделать оригинальный и очень красивый торт к празднику совсем не так сложно.

1.) Пиратский корабль

Нам нужно:

Для шоколадного теста:

300 г мягкого сливочного масла
180 г сахара
5 яиц
150 г муки
150 г измельченного миндаля
2 чайные ложки разрыхлителя
50 г какао
1 щепотка соли

Для крема:

200 г мягкого сливочного масла
350 г сахарной пудры
30 г какао

Для декора:

конфеты с карамелью Toffifee
соломка с шоколадом
деревянные шпажки
пиратский флаг из бумаги

Готовим:

1.) Замешиваем шоколадное тесто: смешиваем масло с сахаром, добавляем яйца по одному. Затем добавляем остальные ингредиенты и смешиваем в густое тесто. Выкладываем тесто в круглую форму для выпекания (26 см в диаметре) и выпекаем 60 минут при 180 °C.

2.) Когда тесто готово, режем его, как показывает видео.

3.) Продолжаем резать тесто и склеиваем фрагменты, как показывает видео, используя для этого крем. Чтобы его приготовить, смешиваем все ингредиенты миксером.

4.) Полностью покрываем торт кремом.

5.) Украшаем торт пиратским флажком, соломкой и конфетами. Добавляем свечки. Готово!

2.) Торт с секретом

Нам нужно:

Для светлого теста:

200 г мягкого сливочного масла
160 г сахара
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
4 яйца
300 г муки
3 чайные ложки разрыхлителя

Для цветного теста:

200 г сливочного масла
160 г сахара
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
1 щепотка соли
4 яйца
300 г муки
3 чайные ложки разрыхлителя
пищевой краситель

Для масляного крема:

100 г мягкого сливочного масла
250 г сахарной пудры
50 г творожного сыра

Для украшения:

кокосовая стружка
формочка в виде цифры, соответствующей возрасту

Готовим:

1.) Для начала замешиваем тесто с красителем и выкладываем в прямоугольную форму. Выпекаем тесто 60 минут при 180 °C.

2.) Когда первая порция готова, замешиваем белое тесто. Когда тесто готово, выкладываем три столовые ложки теста на дно прямоугольной формы, разровняем.

3.) Режем цветное тесто на толстые ломтики и с помощью формочки вырезаем из них цифру.

4.) Вставляем получившиеся цифры в бесцветное тесто внутри формы.

5.) Выкладываем в форму остатки теста, чтобы форма была полностью закончена. Ставим форму в духовку - 60 минут при 180 °C.

6.) Смешиваем крем и, когда торт готов, покрываем его кремом. Посыпаем кокосовой крошкой. Готово!

3.) С вафелькой

Нам нужно:

Для шоколадного теста:

300 г мягкого сливочного масла
180 г сахара
5 яиц
150 г муки
150 г измельченного миндаля
2 чайные ложки разрыхлителя
50 г какао
1 щепотка соли

Для черничного крема:

200 г черничного мармелада
200 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
100 г творожного сыра

Для масляного крема:

100 г мягкого сливочного масла
175 г сахарной пудры
розовый пищевой краситель

Для глазури:

100 г сливок
100 г горького шоколада

Для декора:

разноцветная посыпка
1 вафельный рожок

Готовим:

1.) Замешиваем шоколадное тесто, выкладываем в круглую форму (20 см в диаметре). Выпекаем 60 минут при 180 °C.

2.) Режем тесто на 2 коржа и срезаем верхний слой, чтобы оба коржа были плоскими. Промазываем коржи черничным кремом.

3.) Смешиваем масляный крем и полностью покрываем им торт снаружи. Затем ставим торт в холодильник на 1 час.

4.) Срезанное шоколадное тесто измельчаем, смешиваем с остатками крема и формируем из массы небольшой шарик.

5.) Собираем тортик: кладем сверху шоколадный шарик и поливаем глазурью - смесью горького шоколада и сливок. Посыпаем все сахарной посыпкой и накрываем шарик вафельным рожком.

4.) На воздушном шаре

Нам нужно:

Для шоколадного коржа:

150 г мягкого сливочного масла
90 г сахара
3 яйца
80 г муки
80 г измельченного миндаля
1 чайная ложка разрыхлителя
30 г какао
1 щепотка соли

Для масляного крема:

100 г мягкого сливочного масла
175 г сахарной пудры
15 г какао

Для декора:

4 шоколадки "КитКат"
упаковка M&M’s
4 деревянные шпажки
4 соломинки
воздушный зефир
1 воздушный шарик

Готовим:

1.) Замешиваем тесто и выкладываем в плоскую прямоугольную форму (примерно 35 x 20 см ). Выпекаем 25 минут при 180 °C. Когда тесто готово, обрезаем края.