Вкусные цветы из овощей и слоеного теста: самая красивая горячая закуска.
Горячие закуски к праздничному столу должны быть не только вкусными, но и красивыми. А некоторые рецепты настолько хороши, что сделают особенным любой день. Вот как мы приготовили роскошные и очень вкусные цветы из овощей с тестом.
Чтобы приготовить цветы из цукини и баклажанов, нам нужно:
- 1/2 цукини
- 1/2 баклажана
- соль и перец
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 лист слоеного теста (готовый продукт)
- 100 г вареной ветчины
- 100 г тертого сыра
- 1 яйцо
Готовим:
1.) Режем овощи тонкими полукруглыми ломтиками, приправляем их солью и перцем. Поливаем оливковым маслом.
2.) Обжариваем кусочки овощей с обеих сторон.
3.) Лист теста режем на четыре одинаковые полоски.
4.) Режем ветчину на ломтики, посыпаем тесто ветчиной и тертым сыром.
5.) Выкладываем ломтики овощей поверх теста, как показывает видео, а затем сворачиваем тесто в рулет.
6.) Затем выкладываем ломтики цукини на вторую полоску теста и оборачиваем вокруг первого рулета.
7.) Повторяем то же самое с остальными полосками теста, но используем вместо цукини баклажан. В результате получаем большой рулет, похожий на цветок.
8.) Смазываем тесто яйцом и ставим в духовку - 20 минут при 190 °C в режиме обдува.
Красиво и очень вкусно. А вот еще один вариант.
Чтобы приготовить картофельные цветы, нам нужно (6 порций):
Соус:
- 2-3 красные луковицы, порезанные кольцами
- 100 г сахара
- 100 мл бальзамического уксуса
- 400 мл воды
Розы:
- 1 красная луковица
- 3 средние картофелины
- 100 мл оливкового масла
- 1 упаковка мягкого сыра (например, камамбер или бри)
- 1 лист слоеного теста
- 6 ломтиков бекона
- соль и перец
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!