Вкусная картофельная запеканка к ужину всего за полчаса
Это даже быстрее, чем разогреть готовый замороженный ужин из магазина! Самый простой рецепт вкусной и сочной картофельной запеканки к ужину. Запеканка из тертого картофеля получается сочной, с хрустящей корочкой.
Порции: 4
Время работы: 20 минут
Время в духовке: 20 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Уровень сложности: просто
Чтобы приготовить сочную запеканку из тертого картофеля с сыром, нам нужно:
- 1.2 кг картофеля
- 3 морковки
- 50 г зеленого горошка
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 щепотка черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 200 г тертого сыра
- 4 яйца
- 50 г измельченного бекона
- зеленый лук
- форма для выпечки 23 x 23 см
Готовим быструю и вкусную запеканку из картофеля:
1. Чтобы приготовить простую и вкусную запеканку на ужин, чистим картофель и морковь, а затем натираем на терке. Чтобы запеканка получилась более хрустящей, избавляемся от лишней жидкости. Добавляем к протертой мякоти горошек, мускатный орех, перец и паприку. Половину массы выкладываем в форму для запекания и утрамбовываем.
2. Поверх овощей выкладываем слой тертого сыра, а затем покрываем все остатками картофельной массы.
3. Осталось добавить топпинг, в качестве которого мы будем использовать обычные яйца. Сделаем мы это так: с помощью половника проминаем в картофельной массе углубления, в которые и вбиваем яйца. Или же яйцо можно сразу разбить в половник.
4. Посыпаем запеканку кусочками бекона, а затем запекаем 20 минут при 180 °C в режиме обдува. Готовую запеканку украшаем свежим зеленым луком.
Этот простой рецепт картофельной запеканки просто обязан прописаться в вашей записной книжке - он выручит вас в любой момент, когда нужно быстро приготовить второе или сытный ужин для всей семьи.
Бонус-видео покажет еще один простой рецепт вкусной запеканки из картофельного пюре. Обязательно попробуйте картофельную запеканку со шпинатом и яйцами.
Приятного аппетита!