Гирос XXL - оригинальный рецепт мяса по-гречески. Блюдо для большого праздника!

Как хорошо, что сегодня у нас есть Интернет, и мы можем собирать удивительные и экзотические рецепты со всего мира. Гирос - мясо по-гречески - давно известно гурманам по всему миру. И сегодня мы попробуем приготовить его по очень оригинальному рецепту. Вот как мы приготовили XXL-Гирос в маринаде с творожным сыром.

Чтобы приготовить мясо по-гречески - XXL-Гирос, нам нужно:

4 кг свиной вырезки
соль
растительное масло

Для маринада:

2 измельченных зубчика чеснока
5 столовых ложек паприки
2 столовые ложки перца
4 столовые ложки тмина
150 мл растительного масла

Для начинки:

450 г творожного сыра
120 г черных оливок
3 красные луковицы
2 сладких перца

Готовим:

1.) Для начала нам нужно разделить мясо на 4-5 кусков и отбить каждый из них, чтобы получились примерно одинаковые тонкие листы свинины.

2.) Для маринада смешиваем измельченный чеснок с приправами и маслом, а потом густо смазываем мясо получившейся смесью и приправляем солью. Сверху выкладываем слой творожного сыра, посыпаем кусочками оливок, лука и сладкого перца.

3.) Края мясного листа, покрытого начинкой, сворачиваем внутрь, а потом кладем сверху еще один лист мяса. Снова повторяем весь процесс: покрываем маринадом, сыром, кусочками овощей, а затем - еще одним листом мяса. Повторяем, пока не закончится мясо. Верхний слой заворачиваем вниз и покрываем маринадом, без начинки.