Идеальное блюдо для веселого вечера: закуски в форме из хот-догов.
Готовитесь весело провести время с семьей или друзьями? Как насчет вкусных горячих закусок? Конечно, можно заказать пиццу или просто купить чипсов, но если потратить несколько лишних минут, можно поразить всех отличным вкусом и богатством своей фантазии. Сегодня мы узнаем, как быстро и без труда приготовить оригинальные закуски из сосисок.
1) Чтобы приготовить мини хот-доги с соусом на любой вкус, нам нужно:
- 24 сосиски (венские)
- 4 листа слоеного теста (готовый продукт)
- пикантный или острый соус (сальса)
- чипсы начос
Для сырного соуса:
- 200 мл сливок
- 150 г тертого сыра чеддер
- 75 г тертого сыра эмменталь
- 75 г тертого сыра моцарелла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка перца чили
- 1 щепотка соли
Для соуса гуакамоле:
- 2 авокадо
- сок половинки лимона
- 2 столовые ложки йогурта
- 1 зубчик чеснока
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка перца
Кроме того:
- круглая форма для выпечки: 28 см в диаметре
Готовим:
1.) Все просто: режем тесто на части и заворачиваем в него каждую сосиску: одного листа хватает на 6 сосисок.
2.) Режем каждую сосиску в тесте на 4 одинаковых куска. Повторяем все то же самое с остальными сосисками и тестом.
3.) Смазываем форму маслом и выкладываем в нее наши мини хот-доги. У нас должно получиться достаточно, чтобы из них можно было выложить, например, знак пацифик. Его мы и ставим в духовку - примерно 60 минут при 180 °C в режиме обдува. Но сначала накрываем форму алюминиевой фольгой. Через 60 минут достаем форму, снимаем фольгу и возвращаем форму в духовку еще на 30 минут.
4.) Смешиваем все ингредиенты для сырного соуса в кастрюльке, постоянно нагревая и помешивая, приправляем солью, паприкой и перцем чили. Когда соус готов, а сосиски в форме запеклись до готовности, выкладываем соус в одно из углублений между хот-догами.
5.) Для соуса гуакамоле смешиваем мякоть авокадо с йогуртом, измельченным чесноком и соком лимона. Приправляем солью и перцем. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в еще одно углубление между хот-догами.
6.) Остальные 2 углубления заполняем пикантным или острым соусом и чипсами начос.
Идеальный набор вкуснейших закусок - все в одной форме.
2) Чтобы приготовить оригинальную пиццу с мини хот-догами, нам нужно:
- 1 порция теста для пиццы (∅ около. 35 см)
- 6 венских сосисок
- 75 мл томатного соуса
- 50 мл сливок
- 50 г тертой моцареллы
- 1 столовая ложка горчицы
- 3 маринованных огурчика
- 3 столовые ложки жареного лука
- 1 яйцо
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!