Горячие закуски из багета: простые и вкусные рецепты для праздничного меню.
Мы много раз убеждались, что без оригинальных и вкусных закусок праздничный стол накрыть просто невозможно. И особенно важно, чтобы закуски эти готовились просто и между делом. Вот как мы приготовили горячие мясные закуски из обычного багета.
Чтобы приготовить багет с мясной начинкой, нам нужно:
Со свининой:
- 1 свиное филе
- 3 столовые ложки розмарина
- 3 столовые ложки шалфея
- соль и перец
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка горчицы
С говядиной:
- 30 г бекона
- 1 луковица
- 400 г говяжьего фарша
- соль и перец
- 4 столовые ложки соуса барбекю
Дополнительно:
- 1 багет
- растительное масло
- тонкая бечевка
Готовим:
1.) Режем багет пополам и вырезаем в каждой половине по длинному желобку для начинки.
2.) Для первого варианта берем длинный кусок свиного филе и обжариваем на сковороде со всех сторон.
3.) Измельчаем розмарин и шалфей ножом, добавляем соль и перец, а также измельченный чеснок. Все это распределяем на разделочной доске и как следует обваливаем в приправах наш кусочек свинины.
4.) Вставляем покрытую приправами свинину в половинку багета.
5.) Для второй половинки обжариваем фарш на сковороде, добавляем кусочки бекона и лука, приправляем солью и перцем, добавляем соус барбекю.
6.) Выкладываем фарш внутрь второй половинки багета.
7.) Чтобы наша закуска сохранила форму, обвязываем обе половинки багета тонкой бечевкой.
8.) Ставим багет в духовку на 15 минут при 160 °C в режиме обдува.
2) Чтобы приготовить салями-багет в "пальто" из бекона, нам нужно:
- 1 багет
- 30 г майонеза
- 350 г салями
- 150 г тертой моцареллы
- 30 г кетчупа
- 200 г сыра
- 350 г бекона
Подробный рецепт вы найдете здесь.
Приятного аппетита!