Идеальный торт на День Рождения: как вырезать цифры из самого простого коржа.

День Рождения - это отличный повод наготовить много вкусного, позвать друзей и отлично провести время. И, конечно, без красивого и вкусного торта нам не обойтись. И чтобы все были в восторге от праздничного торта, вовсе необязательно заказывать его или бежать в магазин. Можно приготовить самый обычный круглый корж, а потом сделать из него такое...

Нам нужно:

Для теста (один корж):

• 4 яйца
• 250 г сахара
• 250 г сливочного масла
• 200 г муки
• 50 г какао
• разрыхлитель на кончике ножа

Для крема:

• 250 г творожного сыра
• 200 г жирных сливок
• 3 столовые ложки сахарной пудры
• 15 г загустителя для сливок

Для украшения:

• 250 г воздушного зефира
• 250 г драже M&M's 
• какао

Готовим:

1.) Готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром в воздушную массу, добавляем мягкое масло. Следом добавляем муку, какао и разрыхлитель, все хорошенько перемешиваем. Выкладываем тесто в форму: в зависимости от конечного результата, форма должны быть круглой (24 см в диаметре) или квадратной (24 см х 24 см). Выпекаем корж 45 минут при 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. 

Цифра 1:

Цифра 2:

Цифра 3:

Цифра 4:

Цифра 5:

Цифра 6:

Цифра 7:

Цифра 8:

Цифра 9: так же как и 6

Цифра 0:

2.) Вырезаем из коржа нужную цифру и украшаем. Для начала смешиваем крем: творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой. К сливкам можно добавить пищевой краситель для цвета, затем добавляем загуститель для сливок. Смешиваем сливки с творожным сыром и ставим крем в холодильник на 1 час.

3.) Далее можно украшать тортики как угодно: например,  с помощью воздушного зефира и драже M&Ms можно сделать радугу.

4.) Можно сделать еще проще: густо покрыть торт белым кремом, наложить на него несколько тонких бумажных полосок и густо посыпать все какао. Аккуратно убираем полоски и получаем вот такую красоту!

Вот так просто и красиво можно приготовить роскошный торт к празднику. А если хочется чего-то пооригинальнее, бонус-видео подскажет еще один вкуснейший рецепт. 

Чтобы приготовить двухцветный бисквитный торт-пазл с абрикосовым джемом, нам нужно:

Для торта:

• 7 яиц
• 250 г сахара
• 100 г крахмала
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
• 150 г муки
• 250 г сливочного масла
• 4 столовые ложки какао
• абрикосовый джем

Для глазури:

• 200 мл жирных сливок (33%)
• 200 г темного шоколада 
• 1 столовая ложка сливочного масла

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!