Рулетики из цуккини: заворачиваем и протыкаем.

Цуккини - универсальный овощ, который хорош практически в любом виде. И вот такие аппетитные рулетики с начинкой точно не оставят вас равнодушными!

Нужно:

• 1 цуккини
• 50 мл оливкового масла 
• 100 г панировочных сухарей
• 100 г вареной ветчины
• 125 г моцареллы

Рецепт:

1. Вымоем цуккини и нарежем вдоль на шесть тонких полосок. Вымачиваем полоски в оливковом масле и обваливаем в сухарях.
2. Выкладываем ломтики цуккини на противень и ставим в духовку : 5 минут при 160 °C.
3. Теперь кладем на каждую полоску по ломтику ветчины и кусочку моцареллы, а затем заворачиваем ломтик в рулет. С помощь деревянной шпажки закрепим рулетики. Теперь снова ставим их в духовку: 12 минут при 180 °C.

Готово! Если вы не любитель ветчины, можно обойтись сыром или подобрать другую начинку по вкусу. Идеальная закуска!

Приятного аппетита!