Яблочная запеканка с манкой: очень простой, ароматный и вкусный десерт.

Любите яблочные пироги, но не любите возиться с тестом? Не проблема! Есть отличный вариант: приготовим нежную и ароматную яблочную запеканку. Более простого рецепта просто не придумаешь!

Чтобы приготовить нежную яблочную запеканку, нам нужно:

• 1 кг спелых яблок
• 1 столовая ложка белого вина
• сок половинки лимона
• 4 столовые ложки сахара
• 50 г изюма

Для основы:

• 1 л молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 50 г сливочного масла
• 4 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка ванили
• 160 г манной крупы (манки; пшеничной крупки)
• 4 яичных желтка
• 4 яичных белка
• 4 столовые ложки жирных сливок

Кроме того:

• корица и сахар для украшения

Готовим:

1.) Моем яблоки, вынимаем сердцевину и режем на тонкие ломтики. Отложим горстку ломтиков для украшения, остальные смешиваем с белым вином, лимонным соком, сахаром и изюмом, который мы заранее размачиваем в воде.

2.) Подогреем молоко, добавим соль, масло, сахар, ваниль и манку. Помешиваем все на медленном огне, пока смесь не станет однородной. Даем манке покипеть около 5 минут, следим, чтобы не пригорало. Затем снимаем все с плиты и дадим смеси слегка остыть.

3.) Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером, желтки смешиваем со сливками. Добавляем желтки со сливками к тесту, затем добавляем белки.

4.) Добавляем в тесто яблоки и хорошенько перемешиваем, затем выкладываем массу в форму для выпечки. Отложенные в начале кусочки яблок красиво выкладываем сверху.

5.) Выпекаем около 40 минут при 170 °C. Готовое блюдо посыпем смесью сахара и корицы. Вуаля!

Бесподобный аромат! Это простое блюдо восхитит всех. А бонус-видео покажет, как приготовить очень красивый и вкусный яблочный пирог.

Чтобы приготовить яблочный пирог с карамелью и грецкими орехами, нам нужно:

Для теста:

• 350 г муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 щепотка соли
• 150 мл теплого молока
• 4 столовые ложки сахара
• 7 г сухих дрожжей 

Для начинки:

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 75 г творожного сыра
• 110 г коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 100г грецких орехов
• 100 г яблок

Для соуса:

• 55 г сливочного масла
• 55 г коричневого сахара
• 2 чайных ложки сливок
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!