Креативные десерты из сладкого картофеля фри

Вы когда-нибудь пробовали сладкий картофель или батат в форме фри? Как и обычный фри, его можно приготовить во фритюре или духовке. А еще фри из сладкого картофеля можно купить в замороженном виде и приготовить из него что-то особенное. С радостью делимся с вами 3 восхитительными рецептами десертов из сладкого картофеля фри. Вам точно понравится! 

1. Чуррос из сладкого картофеля

Порции: 2
Время приготовления: около 30 минут
Время на плите и во фритюре: около 20 минут
Общее время: около 50 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

• 400 г размороженного сладкого картофеля фри
• 200 мл молока
• 80 г сливочного масла
• 100 г муки
• 1 яйцо
• растительное масло для жарки
• 200 г сахара
• кондитерский мешок
• шоколадный соус для подачи

Готовим:

1.1 В кастрюле разогреваем молоко. Затем добавляем картофель фри и сливочное масло, варим все вместе около 10 минут, постоянно помешивая. 

1.2 Разминаем все в однородную массу, затем всыпаем муку и снова разогреваем, постоянно помешивая, пока не испарится оставшаяся влага. 

1.3 Вмешиваем яйцо и наполняем полученной массой кондитерский мешок. 

1.4 Разогреваем масло для фритюра. Распределяем в раскаленном масле небольшими порциями нашу картофельную массу и обжариваем до золотистого цвета. 

1.5 Перед подачей обваливаем наши картофельные чуррос в сахаре. Также очень вкусно с шоколадным соусом. 

2. Шарики из сладкого картофеля с бананом

Порции: 15
Время приготовления: 30 минут
Время во фритюре: 10 минут
Общее время: 40 минут
Время охлаждения: 30 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

• 400 г размороженного сладкого картофеля фри
• 120 г муки
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 2 банана, нарезанных небольшими кусочками
• 1 плитка темного шоколада, поломанная на кусочки
• растительное масло для жарки
• сахарная пудра 

Готовим:

2.1 Из размороженного сладкого картофеля фри, муки, разрыхлителя и яйца замешиваем однородное тесто и помещаем его в холодильник на 30 минут. 

2.2 Затем небольшие кусочки теста раскатываем в ладони, в середину кладем кружок банана и вдавливаем в него кусочек шоколада. 

2.3 Затем формируем небольшие шарики и обжариваем их в раскаленном масле около 10 минут. 

2.4 Перед подачей посыпаем сладкие картофельные шарики сахарной пудрой. 

3. Оладьи из сладкого картофеля

Порции: 10
Время приготовления: 20 минут
Время на сковороде: 10 минут
Общее время: 30 минут
Уровень сложности: просто

Нам нужно:

• 400 г размороженного сладкого картофеля фри
• 50 г кукурузного крахмала
• 1 яблоко
• 50 г грецких орехов
• масло для жарки
• 100 г смеси сахара с корицей
• ванильный соус для подачи

Готовим:

3.1 Разминаем размороженный сладкий картофель фри вместе с грецкими орехами. Добавляем кукурузный крахмал и натираем яблоко. Хорошо все перемешиваем. 

3.2 Формируем из полученной массы несколько небольших лепешек и обваливаем их с обеих сторон в смеси сахара с корицей. 

3.3 Обжариваем наши картофельные лепешки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Очень вкусно с ванильные соусом. 

Наверняка вы и не догадывались, что из сладкого картофеля фри можно приготовить такие вкусные закуски! Обязательно попробуйте.

Второе видео покажет, как приготовить картофельные шарики с сырной начинкой.

Приятного аппетита!