И никакого теста: готовим низкокалорийные каннеллони из лука порей с мясной начинкой.

Если лук-порей еще не стал постоянным гостем на вашем столе, то пора это исправить. Этот полезный и вкусный овощ - это именно то, что нам нужно для здорового и легкого питания. Например, он отлично заменяет нам тесто. И сегодня мы попробуем запечь низкокалорийные трубочки каннеллони из лука-порей с начинкой.

Чтобы приготовить каннеллони из лука порей с мясной начинкой (около 10-12 штук), нам нужно:

• 2 больших стебля лука-порей
• 250 г фарша
• 100 г сыра фета
• паприка, соль и перец 
• 1 яйцо
• около 80 г тертого сыра

Для соуса:

• 250 мл сливок
• 15 г крахмала
• соль и перец
• свежая петрушка

Готовим:

1.) Обрезаем листья лука и режем каждый стебель пополам. 

2.) Разбираем стебли лука на слои: нам нужны крупные внешние трубочки, которые можно будет наполнить начинкой. Их мы откладываем в сторону.

3.) Оставшийся лук режем на мелкие кусочки, смешиваем с фаршем и измельченным сыром фета, добавляем яйцо. Все хорошенько перемешиваем, приправляем паприкой, солью и перцем, а затем наполняем фаршем трубочки из лука. Ставим их вертикально в глубокую форму для выпечки.

4.) Смешиваем все ингредиенты для соуса, не забываем добавить соли и перца по вкусу, а затем заливаем соусом трубочки в форме. Густо посыпаем трубочки сыром и ставим в духовку - 40 минут при 180 °C в режиме обдува.

Очень просто и вкусно! А для любителей традиционных каннеллони, бонус-видео покажет еще один очень простой и вкусный рецепт.

Чтобы приготовить каннеллони с начинкой из курицы, нам нужно:

• 5 листов для лазаньи
• 5 ломтиков сыра (например, Гауда)
• 100 г тертой моцареллы
• 30 г пармезана

Для соуса:

• 300 г сладкой кукурузы
• 500 мл молока
• 40 г сливочного масла
• 3 столовые ложки муки
• соль
• мускатный орех

Для начинки:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 куриные грудки 
• соль и перец
• 300 мл томатного соуса
• 200 мл сметаны 
• 200 г сладкой кукурузы
• ½ чайной ложки тимьяна
• ½ чайной ложки розмарина

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!