Фаршированная куриная грудка в панировке: четыре варианта начинки
Куриная грудка - это универсальный ответ на вопрос: "Что бы такого съесть, чтобы было полезно, быстро и вкусно?" Многообразие блюд из куриного филе поражает. И не последнее место в списке наших любимых блюд из курицы занимает фаршированная куриная грудка. Попробуйте целых 4 способа приготовить фаршированное куриное филе в панировке.
Порции: 1-2
Время работы: 10 минут
Время на плите и в духовке: 15 минут
Общее время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 2 часа
Уровень сложности: просто
Чтобы приготовить фаршированную куриную грудку, нам нужно:
- куриная грудка
- соль и перец
Крупную куриную грудку надрезаем три раза, как показывает видео, и хорошенько приправляем солью и перцем.
Мы будем заполнять начинкой разрезы в грудке. Для этого у нас есть целых 4 варианта начинки.
1. Куриная грудка "По-гавайски"
- 3 ломтика вареной ветчины
- 3 половинки ломтика консервированного ананаса
- 3 ломтика сыра
2. Куриная грудка со шпинатом и рикоттой
- 3 ломтика сырокопченой ветчины
- 90 г рикотты
- 120 г вареного шпината
3. Куриная грудка а-ля Капрезе
- 12 маленьких ломтиков салями
- 1 упаковка моцареллы
- помидоры
4. Куриная грудка с фаршем и фетой
- 100 г сыра фета в ломтиках
- сладкий перец
- 150 г говяжьего фарша
Поскольку мы будем готовить фаршированные грудки в хрустящей панировке, то, как только грудка наполнена начинкой, мы сразу отправляем ее в морозилку на 2 часа. Как вариант, фаршированное куриное филе можно приготовить и в духовке.
Чтобы приготовить фаршированную куриную грудку в панировке, нам нужно:
- 125 г муки
- около 125 г яйца
- 125 г панировочных сухарей
- растительное масло для жарки
Обваливаем замороженную куриную грудку в муке, окунаем в яйца и обваливаем в панировочных сухарях. Затем обжариваем фаршированную грудку в масле до хрустящей корочки.
Чтобы корочка была еще более хрустящей, отправляем жареную куриную грудку в духовку на 10 минут при 160 °C в режиме обдува.
Бесподобно! Курочка получается очень вкусной, какой бы вариант вы ни выбрали.
Бонусное видео покажет еще один чудесный рецепт блюда из куриного филе: попробуйте хрустящую курочку Хассельбек.
Приятного аппетита!