Капуста на пару с рисом и кусочками острого свиного брюшка

Имбирь, чеснок, соевый соус, мисо и саке - любители азиатской кухни никогда не пройдут мимо этих ингредиентов. Мы тоже очень любим азиатскую кухню, поэтому приготовили для вас нечто особенное. Удаляем середину из белокочанной капусты, затем наполняем капусту жареным на курином бульоне рисом и кусочками свиного брюшка. Точное попадание в сердце каждого любителя полезной, вкусной и пикантной пищи. 

Порции: 2
Время работы: 15 минут
Общее время приготовления блюда: около 60 минут (включая время ожидания)
Уровень сложности: просто

Чтобы приготовить капусту с жареным рисом и свиным брюшком, нам нужно:

• белокочанная капуста

Для риса:

• 4 ст.л. растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч.л. имбиря
• 2 яйца
• 300 г вареного риса
• 1 ст.л. куриного бульона
• 1 ч.л. соли
• зеленый лук

Для мясной начинки:

• 400 г свиного брюшка
• 1 ст.л. пасты мисо
• 1/2 ч.л. соевого соуса
• 1/4 ч.л. сахара
• 1 ст.л. кунжутного масла
• 1/2 ч.л. чили
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. саке

Готовим ароматную фаршированную капусту:

1. Капусту разрезаем пополам и готовим на пару 10 минут. 

2. Ножом в середине капусты делаем несколько надрезов, затем ложкой удаляем середину и перекладываем в отдельную емкость. Оставляем на время.  

3. Измельчаем чеснок, имбирь и обжариваем на сковороде с маслом. Добавляем взбитые яйца, вареный рис и зеленый лук. Слегка обжариваем, после чего выкладываем рис в капусту. 

4. Ту часть капусты, которую мы удалили из середины, выкладываем в сковороду, добавляем кусочки свиного брюшка, мисо, соевый соус, сахар, кунжутное масло, перец чили, чеснок и саке. Обжариваем мясо до готовности, а затем добавляем к рису. Готовое блюдо сверху посыпаем зеленым луком. 

Ароматная, сытная и очень вкусная фаршированная капуста готова! Скорее за стол! Жареный рис, свинина, мисо и саке просто незаменимы в этом блюде и подарят ему поистине неповторимый вкус. 

Бонус-видео покажет еще один отличный рецепт фаршированной капусты: обязательно попробуйте фаршированную капусту с мясной начинкой.

Приятного аппетита!