Простые и креативные блюда из картофеля

Если дома есть картошка, то голодными мы точно не останемся. А когда обычное пюре наскучит, приготовим очень красивые и необычные блюда из обычного картофеля. Достаточно вот так нарезать картошку, чтобы получились необычные и очень вкусные блюда.

1. Котлета с резным картофелем

Порции: 2
Время работы: 20 мин
Время приготовления: 10 мин
Общее время: 30 мин
Уровень сложности: просто

Список ингредиентов:

• 1 сырой картофель
• 400 г фарша
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• соль и перец
• 2 маленьких ножа
• растительное масло

Готовим:

1.1 Картофель чистим, режем пополам и вырезаем в нем узор с помощью двух ножей. Видео покажет, как просто вырезать красивый узор в форме листочка.

1.2 Фарш смешиваем с измельченным луком, добавляем яйцо, соль, перец, а затем выкладываем фарш в небольшую миску. Вдавливаем в фарш половинку картофеля узором вверх.

1.3 Обжариваем котлету с картофелем на сковороде до готовности.

2. Пончик из картофеля с яйцом

Порции: 1
Время работы: 20 мин
Время приготовления: 15 мин
Общее время: 35 мин
Время ожидания: 1 час
Уровень сложности: просто

Список ингредиентов:

• 1 большая картофелина вытянутой формы
• 1 яйцо
• зелень
• зубочистки
• растительное масло для жарки

Готовим:

2.1 Чистим картофель и режем пополам вдоль. Кладем картофель в теплую воду примерно на час, чтобы мякоть стала более гибкой и пластичной. Когда это произойдет, надрезаем картофель, как показывает видео.

2.2 Сгибаем половинки картофеля и скрепляем их в кольцо с помощью зубочисток.

2.3 Жарим картофель на сковороде с обеих сторон, затем вбиваем в центр сырое яйцо и накрываем сковороду крышкой. Когда яйцо пожарится, останется только украсить все зеленью и подать на стол.

3. Цветы из картофеля

Порции: 2
Время работы: 20 мин
Время приготовления: 10 мин
Общее время: 30 мин
Время ожидания: 1 час
Уровень сложности: просто

Список ингредиентов:

• 1 большая картофелина вытянутой формы
• 2 ломтика бекона
• сливочное масло с зеленью
• растительное масло для фритюра

Готовим:

3.1 Картофель чистим и режем пополам поперек, а затем острым ножом надрезаем обе половинки решеткой со стороны среза, как показывает видео. Кладем картофель в теплую воду примерно на час, чтобы мякоть стала более гибкой и пластичной. 

3.2 Оборачиваем половинки картофеля ломтиками бекона и жарим в кипящем растительном масле. Подаем картофельные цветы на стол, добавив немного сливочного масла с зеленью.

4. Картофельные макароны

Порции: 1
Время работы: 15 мин
Время приготовления: 10 мин
Общее время: 25 мин
Время ожидания: 1 час
Уровень сложности: просто

Список ингредиентов:

• 2 большие картофелины
• 1 небольшая луковица
• 50 г измельченного бекона
• соль и перец
• зелень
• растительное масло для жарки

Готовим:

4.1 С помощью картофелечистки нарезаем картофель на длинные тонкие ленточки и кладем их в теплую воду примерно на 1 час. 

4.2 Жарим наши картофельные макароны на растительном масле, добавляем кусочки бекона и лука, приправляем солью и перцем. Конечно, можно также дополнить макароны любым соусом на выбор. Готовые картофельные макароны украшаем свежей зеленью.

Так просто и очень красиво! Вот так обычный картофель превращается в креативные и вкусные блюда. 

Видео покажет еще несколько рецептов простых и вкусных блюд из картофеля. Их обязательно должен попробовать каждый любитель домашней еды. 

Приятного аппетита!