Милые и вкусные медовые пирожные с нежным кремом

А вы знали, что польза от пчел в хозяйстве по важности и объему сопоставима с пользой от крупного рогатого скота? Распространяя пыльцу от цветка к цветку, они обеспечивают рост и размножение множества полезных растений. Итак, самое время по достоинству оценить их труд и создать какой-то очень интересный рецепт в их честь. Сегодня мы приготовим небольшие медовые пирожные. Они не только очень мило выглядят, но и очень хороши на вкус!

Порции: 1 пирожное 
Время работы: 50 минут
Время выпечки: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час
Время ожидания: 2 часа 30 минут
Сложность: средняя

Чтобы приготовить нежные медовые пирожные с кремом, нам нужно:

Для теста:

• 300 г муки
• 150 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 2 яйца
• воздушно-пузырьковая пленка

Для крема:

• 450 г маскарпоне
• 50 г сахарной пудры 
• 40 г меда
• 320 г взбитых сливок

Для работы и декора:

• мед
• кондитерский мешок
• пчелки из марципана

Готовим чудесные медовые пирожные:

1. В глубокую емкость выкладываем муку, масло, яйца и сахар. Перемешиваем до получения однородного теста. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 30 минут. 

2. Выкладываем тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой. Раскатываем, сверху помещаем пузырчатую пленку и осторожно прижимаем. Затем пленку можно удалить. 

3. Помещаем противень в холодильник примерно на 1.5 часа (если времени мало, можно также поместить его в морозилку). 

4. Когда тесто затвердеет, отправляем его в духовку примерно на 10 минут при 180 °C. Время выпекания увеличивается примерно на 5-7 минут, если тесто было заморожено. 

5. С помощью чашки или формочки для печенья (диаметр около 9 см) вырезаем из теста 4 кружка. Важно, чтобы тесто было еще теплым, иначе оно может порваться. Оставшееся тесто измельчаем в крошку и откладываем на время. 

6. Чтобы приготовить крем, выкладываем в глубокую емкость маскарпоне, сахарную пудру и мед. Перемешиваем все до однородности. Затем добавляем взбитые сливки. 

7. Возвращаемся к тесту, чтобы приготовить коржики для пирожного. Для этого заполняем круглые следы от пузырьковой пленки медом, как показывает видео. 

8. Теперь собираем наше пирожное: четыре коржика с медом промазываем толстым слоем крема.

9. Боковые части пирожного покрываем оставшимся кремом и аккуратно разравниваем. Нижнюю половину покрываем крошкой, заготовленной в пункте 5 нашего рецепта. Украшаем пирожные милыми марципановыми пчелками. 

Этот милый рецепт понравится не только пчелкам! Пирожные получаются достаточно большими, каждое - как небольшой модный бенто-торт. Каждый любитель меда наверняка захлопает в ладоши от восторга. Приятного чаепития и хорошего настроения! 

Вы любите мед так же, как и мы? Тогда вам обязательно стоит взглянуть на рецепт в бонус-видео, чтобы приготовить вкуснейший медовый торт без выпечки.