Простой, красивый и очень вкусный пирог Бабка с ягодной начинкой. Вкуснотища!

Пирог Бабка -  оригинальный десерт, популярный в Восточной Европе. Это простое и очень вкусное угощение поразит всех. Замешиваем тесто и готовим идеальный десерт для выходного дня.

1) Чтобы приготовить вкусный и нежный пирог Бабка, нам нужно:

Для теста:

• 500 г муки
• 2 яйца
• 2 яичных желтка
• 85 г меда
• 50 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
• 1 чайная ложка соли
• 250 г мягкого сливочного масла
• 240 мл жирного молока
• 5 г сухих дрожжей

Для начинки:

• 350 г сахара
• 750 г замороженной голубики (или черники)

Готовим:

1.) Замешиваем тесто: смешиваем тесто с яйцами и желтками, добавляем мед, сахар и ваниль, масло и соль. Дрожжи добавляем в теплое молоко и оставляем примерно на 5 минут. Потом добавляем молоко в тесто и смешиваем тесто миксером. Оставляем тесто подниматься в теплом месте на полчаса.

2.) Снова замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2 часа.

3.) Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Нагреваем сахар в кастрюльке, чтобы получилась карамель, а затем добавляем ягоды. Нагреваем, помешивая, пока жидкость не выкипит. Даем смеси остыть.

4.) Делим тесто пополам и раскатываем каждую часть в прямоугольный блин.

5.) Покрываем тесто ровным слоем начинки и сворачиваем в рулон. Режем оба рулона вдоль, выкладываем половинки на противень и сплетаем, как показывает видео. 

6.) Смазываем тесто яйцом и выпекаем 45 минут при 190 °C. Восхитительный результат!

Пальчики оближешь! А бонус-видео покажет, как приготовить простейший и очень вкусный пирог-косичку.

Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:

• 115 г творожного сыра
• 50 г сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора

• cлоеное тесто
• 400 г свежей черники
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка крахмала
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• 2 чайные ложки кусочков миндаля
• сахарная глазурь

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!