Вкуснейший пирог из дрожжевого теста с кремом и яблоками

Ароматный, вкусный и красивый пирог из дрожжевого теста с кремом и яблоками  - именно такое угощение мы готовим сегодня. Идеальный рецепт к чаю.

Порции: 8
Время работы: 70 минут
Время в духовке: 50 минут
Общее время приготовления: 2 часа
Время ожидания: около 2 часов 10 минут
Уровень сложности: средний

Чтобы приготовить пирог из дрожжевого теста с яблоками, нам нужно:

Для дрожжевого теста:

• 250 мл теплой воды
• 3 г сухих дрожжей
• 50 г сахара
• 500 г муки
• 75 г кукурузной муки
• 5 г соли
• 3 столовые ложки растительного масла

Для крема:

• 150 г сливочного сыра
• ваниль из 1 стручка или ванильный ароматизатор
• 30 г сахара

Для работы и начинки:

• 2-3 яблока
• 80 г жареного миндаля
• корица и сахар
• 1 яйцо

Готовим яблочный пирог с кремом:

1. Чтобы приготовить дрожжевое тесто, добавляем в теплую воду дрожжи и сахар, оставляем примерно на 10 минут. Смешиваем муку и соль, добавляем дрожжи и растительное масло. Замешиваем тесто до готовности и оставляем подниматься примерно на 2 часа.

2. Готовое тесто раскатываем в прямоугольный лист и отрезаем от него треть, как показывает видео.

3. Большую часть теста надрезаем, как показывает видео, чтобы край превратился в соломку.

4. Аккуратно закручиваем полоски из теста в косички.

5. Для крема смешиваем сливочный сыр, сахар и ваниль, а затем покрываем кремом поверхность теста.

6. Посыпаем крем жареным миндалем и выкладываем поверх него ломтики яблок. Посыпаем яблоки смесью сахара и корицы.

7. Сначала аккуратно скручиваем в рулет часть теста с косичками.

8. Затем добавляем к рулету вторую часть теста с кремом и аккуратно помещаем рулет на противень или в форму для выпечки. 

9. Косички из теста красиво раскладываем по поверхности пирога, после чего смазываем тесто яйцом.

10. Выпекаем пирог 50 минут при 160 °C в режиме обдува.

Совет: Чтобы поверхность теста не подгорела, пирог можно накрыть фольгой.

Благодаря начинке с кремом, этот пирог получается восхитительно нежным и вкусным. Обязательно попробуйте! Бонусное видео покажет еще один способ вкусно приготовить яблоки - попробуйте булочки с яблочной начинкой.

Приятного аппетита!