Тарт с шоколадным муссом: этот десерт просто тает во рту.

Тарт из рассыпчатого песочного теста - таким десертом может похвастаться не каждый ресторан. Но сегодня мы попробуем приготовить такой потрясающий десерт на собственной кухне. Вот как мы приготовили красивый и вкусный тарт с нежной шоколадной начинкой. 

Чтобы приготовить тарт с шоколадным муссом, нам нужно:

Для теста:

• 250 г мягкого сливочного масла
• 120 г сахара
• 2 яичных желтка
• 370 г муки

Для шоколадной начинки: 

• 100 г сахарной пудры
• 60 г сливочного масла
• 4 яйца
• 350 г растопленного горького шоколада
• 40 г муки

Для украшения:

• 20 батончиков шоколада "Kinder"

Готовим:

1.) Для начала приготовим тесто: смешиваем масло, сахар, желтки и муку - луче миксером. А потом руками смешиваем рассыпчатую массу в однородное тесто руками, чтобы оно стало плотным и однородным. Затем ставим тесто в холодильник.

2.) Для начинки смешиваем сахарную пудру, масло и яйцо миксером. Затем добавляем растопленный шоколад (не очень горячий). Муку добавляем через ситечко - чтобы не было комочков. Смесь должна получиться однородной.

3.) Берем форму для выпечки торта, раскатываем тесто и полностью покрываем форму тестом (примерно треть теста оставляем пока в стороне). Поверх теста в форму выкладываем начинку  и накрываем оставшимся тестом. 

Ставим форму в духовку - 45 минут при 170 °C в режиме обдува. Когда тарт готов, пока он еще горячий, выкладываем его из формы.

4.) Теперь осталось только украсить: режем батончики шоколада "Kinder" вдоль на 3 ломтика и выкладываем их на тесто вплотную друг к другу. 

5.) Снова ставим тарт в горячую духовку - буквально на пару минут, чтобы шоколад подтаял и растекся. 

А для любителей шоколадного теста у нас есть еще одна вкусная идея.

Чтобы приготовить нежный киндер-шоколадный мусс, нам нужно:

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 80 г муки
• 100 г горького шоколада
• 200 г сливочного масла
• 13 батончиков шоколада "Киндер" (или похожего)

Подробный рецепт вы найдете здесь.

Приятного аппетита!