"Ленивая" лазанья на сковороде: простой рецепт и очень вкусный результат
Лазанья - это знаменитое итальянское блюдо, которое многие любят, но не решаются готовить дома. Ведь кажется, что приготовить лазанью так вкусно и красиво, какой мы привыкли видеть ее в ресторане, все равно не получится... А может, не нужно и стараться? Специально для тех, кто ценит вкус и простоту, и придуман рецепт "ленивой" лазаньи. Попробуем и мы приготовить любимое блюдо без лишних усилий и даже без духовки.
Чтобы приготовить "ленивую" лазанью на сковороде (4 порции), нам нужно:
- 400 г говяжьего фарша
- 400 г мякоти помидоров (готовый продукт)
- 800 г свежих помидоров
- 160 г листов для лазаньи
- 200 г рикотты
- 200 г моцареллы
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль, перец
- 1 столовая ложка орегано
- свежий базилик
Готовим лазанью на сковороде:
1. На большой сковороде обжариваем кусочки лука и чеснока на оливковом масле, добавляем фарш, приправляем его солью, перцем и обжариваем до готовности. Затем добавляем мякоть помидоров, а также измельченные свежие помидоры и орегано.
2. Пора добавить листы для лазаньи. В отличие от классической лазаньи, для нашей лазаньи нам не нужно выкладывать листы ровным слоем: просто ломаем листы пополам и погружаем в соус на сковороде. Накрываем сковороду крышкой и тушим около 13 минут, пока тесто не размякнет.
3. Добавляем рикотту и хорошенько перемешиваем.
4. Почти готово! Когда мясной соус станет однородным, кладем поверх него кусочки моцареллы, накрываем сковороду крышкой и оставляем лазанью тушиться на слабом огне, пока моцарелла не растает. Готовое блюдо украшаем свежим базиликом.
Мясной соус, тесто, сыр - все, как мы любим! "Ленивая" лазанья готовится очень просто и быстро, а результат получается очень вкусным и сытным. Точно по такому же принципу "складываем все на сковороду - и готово" готовится и оригинальный пирог из бонус-видео: обязательно попробуйте пирог "наоборот" с мясом и брокколи. А когда снова захочется приготовить лазанью, не пропустите несколько оригинальных и простых рецептов с нашего сайта, например, лазанью с савойской капустой, лазанью в хрустящей корочке из бекона, горячую и хрустящую лазанью в хлебе и сытную лазанью с фрикадельками.
Приятного аппетита!