Сыр бри в духовке с макаронами в слоеном тесте
Макароны с сыром - любимое блюдо из макарон для многих людей во всем мире. Ведь это очень вкусное блюдо, и его так легко приготовить! Сегодня мы решили немного усовершенствовать и дополнить привычный рецепт макарон с сыром. Мы приготовим что-то очень особенное: нежный сыр бри в духовке с макаронами, завернутый в хрустящее тесто. Вкуснотища!
Порции: 12-14
Время работы: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: около 1 часа
Уровень сложности: легко
Чтобы приготовить сыр бри в духовке с макаронами, нам нужно:
- 3.6 кг сыра бри - одна упаковка
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 400 мл молока
- 100 г сыра (у нас сыр чеддер)
- 1 щепотка перца
- 1 столовая ложка измельченной петрушки
- 400 г макарон
- 2 круглых листа готового слоеного теста диаметром 36 см
- 1 яйцо
Готовим нежный сыр бри в духовке с макаронами:
1. Отвариваем макароны в слегка подсоленной воде.
2. Срезаем с сыра бри верхний слой, он нам пригодится позже.
3. Аккуратно ложкой удаляем всю мягкую часть сыра бри и оставляем на время в стороне.
4. На сковороде растапливаем масло, всыпаем муку, затем медленно вливаем молоко. Перемешиваем, добавляем мягкую часть сыра бри и тертый сыр чеддер. Приправляем все перцем, добавляем петрушку. Наконец, выкладываем макароны.
5. Наполняем макаронами головку сыра бри, сверху накрываем срезанной верхушкой.
6. Кладем головку сыр на лист теста, смазываем края теста яйцом и аккуратно заворачиваем сыр в тесто. Накрываем сыр вторым листом теста, аккуратно прижимаем края, чтобы сыр был полностью покрыт тестом. При желании, с помощью бокала создаем узор на сыром тесте. Смазываем тесто яйцом.
7. Выпекаем сыр бри с макаронами в духовке около 40-50 минут при 150 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Когда нам привезли в подарок огромный сыр бри, мы долго думали, что же приготовить из такого сыра. Этот простой рецепт макарон с сыром в духовке нас покорил! Если вам тоже повезет приобрести такой сыр, обязательно приготовьте сыр бри в духовке с макаронами и заверните в слоеное тесто. Получается вкусный и сытный пирог с сыром.
Бонусное видео покажет, как приготовить макароны с сыром в духовке в удобной необычной форме.
Приятного аппетита!